Пергамент «Горница» сделан из экологически чистых материалов с добавлением силикона, который делает использование бумаги более практичным и удобным. Бумага предназначена для запекания продуктов, приготовления выпечки и защиты противня от пригорания.
Применение силиконизированного пергамента от «Горницы»
Использовать пекарскую бумагу можно в следующих случаях:
- на листах раскатывают тесто, чтобы сразу поместить его в духовку;
- на бумаге запекают овощи, мясо, тесто без использования жира, чтобы исключить пригорание продуктов и порчу посуды;
- листы пергамента используются для заморозки полуфабрикатов и заготовок;
- бумагу с силиконом применяют для разогревания выпечки в микроволновке;
- листы используют как кондитерский шприц для украшения тортов;
- пергамент подойдет для вырезания трафаретов для украшения тортов и пирожных;
- в пекарскую бумагу упаковывают продукты, используют ее для хранения.
Применять пергамент можно как в домашнем, так и в хлебопекарном производстве. Иногда жаропрочный лист бумаги подкладывают под горячую тарелку, чтобы не испортить стол или скатерть.
Преимущества пергамента с силиконом
Силиконовые добавки сделали бумагу более практичной. Ее можно использовать многократно.
Преимуществами силиконизированной бумаги являются:
- стойкость к воздействию температур (до 200 градусов);
- экологически чистые материалы;
- отсутствие хлора в составе;
- безопасность;
- возможность многоразового использования;
- экономичность.
Бумагу не нужно смазывать жиром или маслом. Это делает процесс готовки более полезным, а пищу — легкой для пищеварения. В каталоге можно найти рулоны или отдельные листы бумаги с добавлением силикона.
Использование бумаги помогает избежать пригорания и экономить время на мытье посуды. Ее можно использовать как для выпечки, так и для мяса, рыбы, овощей.